«Технопарк» ha presentato il granitore QYRON SM601 per slush e dessert

      Nella rete di negozi "Technopark" è arrivato un nuovo dispositivo "estivo" - il granitore QYRON SM601 per la preparazione di slush, bevande fredde, gelato morbido e dessert a casa.

      Il modello è orientato agli utenti che desiderano ottenere un risultato vicino a quello delle macchine professionali per bevande congelate, ma in un formato di apparecchio da cucina, progettato per un uso domestico, un utilizzo regolare e una semplice manutenzione.

      Il QYRON SM601 appartiene a una categoria di apparecchiature relativamente rara per il segmento domestico. Se i frullatori classici, le gelatiere e le macchine da caffè sono diventati dispositivi comuni in cucina, i granitori fino a poco tempo fa erano principalmente associati a caffè, bar e punti di ristorazione. La novità QYRON porta questo scenario nell'ambiente domestico: l'apparecchio non si limita a tritare il ghiaccio o a raffreddare la miscela pronta, ma utilizza un proprio sistema di raffreddamento e mescolamento, formando una caratteristica consistenza omogenea di slush, frappè, frullati e gelato morbido.

      Alla base del funzionamento del dispositivo c'è un cilindro metallico-evaporatore e un meccanismo a spirale che mescola uniformemente il contenuto del contenitore. Questo schema è importante proprio per le bevande e i dessert con una struttura semi-congelata: la miscela deve raffreddarsi gradualmente e uniformemente, senza formare grandi frammenti di ghiaccio e senza stratificazione. La rotazione della spirale aiuta a mantenere una consistenza stabile, mentre l'evaporatore garantisce la necessaria riduzione della temperatura. L'efficacia del raffreddamento è garantita da un sistema con uno scambiatore di calore in rame, scelto per la sua alta conducibilità termica. Nelle caratteristiche sono indicati una potenza nominale di 220 W, alimentazione di rete 220–240 V, frequenza 50–60 Hz, refrigerante R290 in quantità di 26 g e tipo climatico SN/N/ST/T.

      Per l'utente, il principale vantaggio del QYRON SM601 è rappresentato da un insieme di programmi automatici. Sono previsti sette modalità di preparazione: gelato morbido, slush, slush alcolico, frullato, frappè, succo freddo e bevande fredde. La presenza di scenari separati consente di non dover impostare manualmente i parametri per ogni ricetta, ma di orientarsi sulla densità e sulla consistenza desiderate del prodotto. È stato evidenziato un programma per il gelato, progettato per una consistenza più densa, in grado di mantenere la forma dopo la somministrazione. Inoltre, l'apparecchio non si limita a scenari dessert: può essere utilizzato per limonate, miscele di frutta, bevande fredde a base di caffè e altre ricette in cui è importante una temperatura stabile e una struttura uniforme.

      Il volume del contenitore è di 2,5 l. Per un apparecchio domestico, questo è un valore piuttosto capiente: tale volume è sufficiente non solo per un uso individuale, ma anche per preparare bevande o dessert per la famiglia o un piccolo gruppo. Inoltre, l'apparecchio rimane compatto. Le dimensioni del modello sono circa 433×160×420 mm, nella descrizione è indicato anche il formato del corpo 160×435×425 mm; la larghezza di 160 mm consente di posizionare l'apparecchio sul piano di lavoro anche in spazi cucina limitati. Il peso è di 10,5 kg, caratteristico per apparecchi con un circuito di refrigerazione completo e un corpo robusto.

      Il controllo è realizzato tramite pulsanti fisici. Questo approccio appare pragmatico: gli elementi meccanici sono più facili da utilizzare con le mani bagnate, forniscono un feedback chiaro e consentono di controllare meglio il processo. Sul pannello sono presenti indicazioni dei programmi e elementi di regolazione, mentre durante il funzionamento rimangono attive solo le funzioni di pausa e spegnimento. Questo riduce il rischio di modifiche accidentali delle impostazioni durante la preparazione. È inoltre previsto un timer per l'avvio ritardato, che consente di impostare in anticipo l'orario di avvio - una funzione utile per scenari in cui la bevanda o il dessert devono essere pronti a un determinato momento.

      La parte ingegneristica del modello è completata da una serie di soluzioni costruttive che influenzano la comodità d'uso. Il contenitore ha una geometria ben progettata, grazie alla quale la miscela si distribuisce uniformemente all'interno e si attacca meno nella parte superiore. Il contenitore stesso si rimuove senza complessi fermi e meccanismi rotanti, semplificando la preparazione per il lavaggio. Lo spazio aumentato attorno al cilindro-evaporatore facilita la pulizia dell'area di lavoro dopo la preparazione, e gli elementi rimovibili possono essere lavati in lavastoviglie. È presente anche una modalità di auto-pulizia: in essa il sistema continua a ruotare senza raffreddamento, aiutando a rimuovere i grandi residui di bevande e dessert prima del lavaggio completo.

      Per la somministrazione del prodotto finito viene utilizzato un dosatore con molla di ritorno. L'utente preme la maniglia per la somministrazione, e dopo il rilascio il flusso si ferma automaticamente. Questa soluzione riduce la probabilità di fuoriuscite e consente di dosare con maggiore precisione la bevanda o il dessert nel bicchiere, nella coppa o nel cono. Il livello di rumore è dichiarato inferiore a 60 dB, il che è importante per una cucina domestica: l'apparecchio è progettato per funzionare non solo in modalità impulsiva breve, ma anche durante il periodo di raffreddamento e formazione della consistenza.