Revisión de Cosori Iconic: La freidora de aire más atractiva que tu encimera merece

      Cosori Iconic

       PVP $249.00

      

      

      

      

      

      

       “El Iconic cocina tan bien como cualquier cosa en su clase, pero es la única freidora de aire que realmente querría tener en la encimera.”

      

      

      

      

      

       Pros

      

      

       Construcción de acero inoxidable hermosa

      

       App genuinamente útil

      

       Garantía de 5 años

      

      

      

      

      

       Contras

      

      

       Puedes conseguir la misma cocción por mucho menos

      

       Sin modo de precalentamiento dedicado

      

       El acero inoxidable muestra cada huella dactilar

      

      

      

      

      

      Perspectiva instantánea: La freidora de aire más bonita que el dinero puede comprar

      Las freidoras de aire ganaron un lugar permanente en la encimera de la cocina hace años, pero no son los electrodomésticos más estéticos. La categoría está dominada por cajas de plástico voluminosas que cocinan bien pero parecen equipo de oficina. La Cosori Iconic de 6.5 cuartos se destaca, envuelta en acero inoxidable pulido y cepillado.

      A $249, el Iconic es la freidora de aire más cara que hace Cosori, y la compañía no oculta por qué estás pagando. Bajo la carcasa de acero inoxidable, esta es en gran medida la misma máquina que el TurboBlaze de Cosori, que se vende por alrededor de $120 menos. Presenta la misma cesta, el mismo motor de corriente continua de 5 velocidades y los mismos seis modos de cocción. Lo que añade el Iconic es el cuerpo premium, una cesta antiadherente de cerámica libre de PFAS, un panel de control de vidrio templado, características de Wi-Fi y una garantía de 5 años, la mejor de su clase.

      Así que la pregunta con el Iconic nunca fue si puede cocinar. Puede, y bastante bien. La pregunta es si la estética mejorada vale la pena. Después de un mes con él, creo que la respuesta es sí para un tipo específico de comprador. El Iconic cocina tan bien como cualquier cosa en su clase, pero es la única freidora de aire que realmente querría tener en la encimera.

      Especificaciones de Cosori Iconic

      Capacidad6.5 cuartos (sirve de 3 a 5 personas)Cesta9.5 x 9.5 pulgadas, 4.75 pulgadas de profundidad (3.5 pulgadas con la placa crujiente instalada)Precio (PVP)$249Dimensiones14.8 x 11.8 x 11.6 pulgadas (con mango)Peso14.1 librasPotencia1,725WRango de temperatura90 a 450 grados FahrenheitModos de cocciónFreír al aire, Asar, Hornear, Deshidratar, Fermentar, RecalentarMotorMotor de corriente continua de 5 velocidades (aproximadamente 700 a 3,600 RPM)MaterialesCesta de acero inoxidable 304, exterior de acero inoxidable 430, panel de vidrio templadoRecubrimiento antiadherenteCerámica libre de PFAS (la cesta y la placa crujiente son aptas para lavavajillas)Características inteligentesWi-Fi, app VeSync, control por vozGarantía5 años limitada en la unidad principal (1 año en la cesta y la placa crujiente)

      Diseño de Cosori Iconic: La característica principal

      Resumen rápido: Una pieza de exhibición de acero inoxidable en una categoría llena de cajas de plástico

      Andre Revilla / Digital Trends

      Cosori dice que las superficies visibles del Iconic son 96 por ciento metal, y se nota. La base es un cuadrado con bordes redondeados, el cuerpo superior se curva en acero inoxidable pulido, y las caras verticales utilizan un acabado cepillado que reduce los reflejos. A pesar de todo ese acero, el cuerpo se mantiene fresco al tacto durante la cocción, con el verdadero calor confinado al ventilador de escape trasero y la superficie superior cerca del elemento calefactor. El mango es de plástico precisamente por esa razón, y también se mantiene fresco.

      La freidora de aire cuenta con un panel de control de vidrio templado con controles táctiles que se iluminan cuando los usas. Más allá del tiempo y la temperatura, la pantalla muestra el modo de cocción actual y una lectura en vivo de la velocidad del ventilador, un pequeño toque nerd que aprecio en una máquina cuya flexibilidad proviene de ese ventilador variable. También hay un botón de Sacudir dedicado que se ilumina y vibra a mitad de cocción cuando tu comida necesita un movimiento, y si te has alejado, la app también puede enviar un aviso a tu teléfono.

      Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      La cesta es un diseño de cajón tradicional con una placa crujiente removible que se asienta sobre pies de silicona a aproximadamente una pulgada del suelo, permitiendo que el aire caliente circule debajo de tu comida en lugar de solo golpear la parte superior. Ambas piezas tienen el recubrimiento de cerámica libre de PFAS, y ambas son aptas para lavavajillas. ¿Por qué recubrir la cesta en lugar de dejarla de metal desnudo? Porque la comida se pega al acero sin recubrimiento, cada freidora de aire necesita algún tipo de capa de liberación, y la cerámica es cómo Cosori obtiene una sin PFAS. La forma también importa. Con aproximadamente 9.5 pulgadas cuadradas, la cesta es ancha y poco profunda, lo que significa más del espacio de una sola capa del que depende la fritura al aire.

      Dos notas prácticas. El Iconic necesita un área de encimera de 14.8 por 11.8 pulgadas más 5 pulgadas de espacio libre en todos los lados mientras cocina, así que no es una máquina para una encimera poco profunda bajo gabinetes bajos. El acero inoxidable recoge huellas dactilares fácilmente, aunque una buena limpieza se encarga de ellas.

      Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      Rendimiento de cocción de Cosori Iconic: Rápido, crujiente y inusualmente versátil

      Resumen rápido: Cocina rápida y uniformemente, con un amplio rango de temperatura.

      Imagen utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      El motor de corriente continua de 5 velocidades del Iconic es la estrella del espectáculo. La mayoría de las freidoras de aire solo se diferencian en tiempo y temperatura. Un motor de corriente continua de velocidad variable cambia la tercera variable, el flujo de aire. En el extremo superior, hace girar el ventilador a aproximadamente 3,600 RPM para una fritura al aire agresiva, y en el extremo inferior, funciona a alrededor de 700 RPM, que es lo que hace posibles los modos de Deshidratar y Fermentar. Cosori vincula cada modo de cocción a una velocidad de ventilador fija en lugar de permitirte elegir. Freír al aire y Asar reciben el máximo impulso, Hornear funciona de manera más suave, y Fermentar apenas mueve el aire. Combinado con un rango de temperatura de 90 a 450 grados, esta es una de las freidoras de aire de canasta única más versátiles del mercado.

      Un mes después, mi cosa favorita para hacer en el Iconic ha sido lomo de cerdo, que adquiere un hermoso color por todas partes. El mayor éxito con la familia y los visitantes, con mucho, ha sido las papas rojas asadas crujientes. El amplio fondo sostiene una comida familiar completa en una sola capa.

      Andre Revilla / Digital Trends

      Hay algunas advertencias honestas que vale la pena considerar. El Iconic no tiene función de precalentamiento, así que calentarlo primero significa una breve carrera vacía, aunque los alimentos congelados no necesitan ese paso de todos modos. Una vez caliente, cocina rápido, y a veces más rápido que sus propias indicaciones. Los alimentos congelados empanizados como los palitos de mozzarella a menudo necesitan un par de minutos extra más allá de los tiempos sugeridos por la app, mientras que proteínas frescas como hamburguesas y bisteques pueden terminar mucho antes de lo programado, así que revisa la carne temprano.

      El ruido no es un problema. Las mediciones de terceros colocan el modo Freír al aire alrededor de 60 a 65 decibelios, promedio para la categoría, y los modos más suaves funcionan aún más silenciosos.

      App de Cosori Iconic y características inteligentes: Más inteligente de lo que necesitaba ser

      Resumen rápido: La app VeSync realmente vale la pena usar, lo cual no puedo decir de la mayoría de las apps de cocina

      

      Imagen de captura de pantalla utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      Imagen de captura de pantalla utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      Imagen de captura de pantalla utilizada con permiso del titular de los derechos de autor

      

      Las apps de electrodomésticos de cocina generalmente no son nada del otro mundo, pero VeSync es una excepción. La tabla de cocción es extensa y está organizada por alimentos reales, con sugerencias de tiempo y temperatura que puedes enviar directamente a la máquina, y el Modo Chef va más allá. Dile qué estás cocinando y cuánto pesa, y elige la configuración por ti. También hay un escáner de código de barras para cocinar escaneando alimentos empaquetados que muestra la información nutricional y envía las configuraciones correctas.

      La app