Foreverland привлекает 6 миллионов евро для масштабирования своего ингредиента шоколада без какао

      Итальянская foodtech-компания, которая производит Хорубу из средиземноморского рожкового дерева и уже подписала четыре партнерства с европейскими кондитерами, теперь имеет 9,4 миллиона евро общего финансирования для продвижения коммерческой экспансии и разработки органической продуктовой линии.

      Foreverland, итальянский стартап, создающий альтернативу шоколаду на основе рожкового дерева, привлек 6 миллионов евро в новом раунде финансирования, что увеличивает общий объем привлеченных средств до 9,4 миллиона евро.

      В раунде участвуют дополнительные инвестиции от первоначальных инвесторов Kost Capital и Maia Ventures, а также новые инвестиции от CDP Venture Capital, Linfa, агрофудтех-фонда, управляемого Riello Investimenti SGR, и Newtree Impact, венчурного капитала в области продуктов питания и сельского хозяйства, базирующегося в Брюсселе.

      Коммерческое время Foreverland связано со структурной проблемой на мировом рынке какао, которая не показывает признаков разрешения. Цены на какао выросли более чем на 300% с 2022 по 2024 год, что было вызвано климатическими сбоями в урожаях в Гане и Кот-д'Ивуаре, которые вместе поставляют примерно две трети мирового какао.

      💜 технологий ЕС Последние новости из мира технологий ЕС, история от нашего мудрого основателя Бориса и несколько сомнительных произведений ИИ. Это бесплатно, каждую неделю, в вашем почтовом ящике. Подпишитесь сейчас! Нестабильность поставок оказала постоянное давление на маржу и производственные графики кондитерских производителей и создала реальную коммерческую возможность для альтернатив, которые могут производиться в промышленных масштабах с предсказуемыми ценами.

      Ответ Foreverland — Хоруба, ингредиент, изготовленный из рожкового дерева, семян тыквы и нутов, выращенных в Средиземноморье. Собственная оценка жизненного цикла компании показывает, что потребление воды Хорубы на 90% меньше, чем у какао, а выбросы CO₂ на 83% ниже, чем у обычного темного шоколада, что придает независимую достоверность, поскольку компания заказала полную оценку жизненного цикла, а не полагалась на внутренние оценки.

      Хоруба защищена двумя патентами и воспроизводит вкус и функциональность шоколада достаточно близко, чтобы работать на существующих производственных линиях кондитерских изделий без изменений оборудования, что Массимо Сабатини, соучредитель и генеральный директор, постоянно указывает как ключ к промышленному принятию.

      Компания была основана в 2023 году в Bari Сабатини, Риккардо Боттироли, Джузеппе Д'Алессандро и Массимо Брокеттой и быстро перешла от лаборатории к масштабированию. Ее производственное предприятие в Апулии, открытое в октябре 2025 года, может производить 500 тонн Хорубы в год.

      Она получила сертификат IFS Food, стандарт, который большинство крупных европейских производителей продуктов питания требует от поставщиков ингредиентов перед закупкой, и подписала четыре партнерства с европейскими кондитерами, с еще несколькими в процессе. Текущие коммерческие рынки — это Италия и Германия, при этом Франция и северный регион определены как следующие цели для расширения.

      «С сертификатом IFS Food на руках и растущим спросом мы масштабируем коммерческий рост по всей Европе, укрепляем ключевые партнерства и привлекаем высококвалифицированные кадры из индустрии какао и шоколада для поддержки производителей в масштабах», — сказал Сабатини в заявлении, сопровождающем анонс.

      Новые средства будут направлены на найм, в частности, коммерческих специалистов с опытом работы в области какао и кондитерских изделий, а также на европейское расширение, углубление партнерств с крупными игроками в кондитерской отрасли и разработку органической линии без какао для удовлетворения растущего сегмента рынка.

      Органическая линия является значительным дополнением: сертификат IFS Food и органические креденциалы вместе охватывают два самых распространенных требования к закупкам среди европейских производителей кондитерских изделий, стремящихся диверсифицировать свое использование какао.

      Состав инвесторов отражает промышленную логику раунда. Linfa, дебютный фонд AgriFoodTech Riello Investimenti SGR, запущенный в 2024 году с 65 миллионами евро обязательного капитала и поддержкой Европейского инвестиционного фонда, инвестирует специально в поздние стадии агрофудовых инноваторов с сильными процессами, продуктами или устойчивыми характеристиками, Foreverland идеально подходит под это описание.