Gli scienziati di Stanford hanno creato un'IA in grado di progettare hamburger più sani e sostenibili.

      Il nuovo sistema bilancia nutrizione, gusto, costo e impatto ambientale per creare ricette migliori.

      L'intelligenza artificiale ha già aiutato a scrivere codice, scoprire farmaci e generare video. Ora, sta cercando di creare un hamburger migliore. I ricercatori della Stanford University hanno svelato BurgerAI, un nuovo sistema di intelligenza artificiale che progetta ricette di hamburger bilanciando gusto, nutrizione, sostenibilità e costo. La parte sorprendente? Nei test di assaggio alla cieca, i commensali hanno apprezzato alcuni degli hamburger creati dall'IA tanto quanto, e in alcuni casi più di, un popolare hamburger da fast food.

      BurgerAI è progettato per inventare ricette, non per copiarle

      Secondo Stanford, BurgerAI è stato addestrato utilizzando più di 2.200 ricette di hamburger per comprendere come interagiscono i diversi ingredienti. Piuttosto che prevedere quale hamburger esistente potrebbe piacere a qualcuno, il modello genera ricette completamente nuove basate su fattori come età, esigenze nutrizionali, gusti personali e persino obiettivi di sostenibilità.

      I ricercatori affermano che ci sono circa 10^43 possibili combinazioni di hamburger, rendendolo una sfida ideale per il design guidato dall'IA.

      Per vedere se l'IA funzionava realmente, il team ha preparato cinque ricette di BurgerAI e le ha servite a più di 100 commensali in un test di assaggio alla cieca. Due degli hamburger progettati dall'IA hanno eguagliato o superato un popolare hamburger da fast food in termini di gradimento complessivo, sapore e consistenza. Ancora più impressionante, una ricetta sostenibile a base di funghi ha fornito un'impronta ambientale significativamente inferiore senza sacrificare l'accettazione da parte dei consumatori.

      Ellen Kuhl e Vahidullah Tac ispezionano gli ingredienti per BurgerAI Stanford

      La ricercatrice principale Ellen Kuhl afferma che questo è esattamente il punto. Invece di chiedere: "Quale hamburger è più probabile?", BurgerAI chiede: "Quale hamburger soddisfa meglio questi obiettivi in competizione?" In altre parole, l'IA non sta semplicemente prevedendo risultati. Sta inventando risultati completamente nuovi.

      Interessantemente, questo non riguarda davvero gli hamburger

      La cosa divertente è che BurgerAI non è destinato a rivoluzionare il fast food. L'hamburger serve semplicemente come prova di concetto. I ricercatori credono che lo stesso framework di IA potrebbe eventualmente aiutare a progettare tutto, dai nuovi farmaci e biomateriali ai processi di produzione sostenibili, dove gli ingegneri devono costantemente bilanciare obiettivi in competizione piuttosto che ottimizzare per un solo risultato.

      Living Matter Lab / Stanford

      Questo è ciò che rende questa ricerca così interessante. La maggior parte dei modelli di IA generativa oggi si concentra sulla creazione di contenuti che somigliano a ciò che esiste già. BurgerAI adotta un approccio diverso generando soluzioni che non sono mai esistite prima e poi validandole nel mondo reale. Tuttavia, l'hamburger è solo l'inizio. Se l'IA può navigare con successo nei compromessi tra gusto, salute, costo e sostenibilità, potrebbe eventualmente aiutare a risolvere problemi ingegneristici molto più significativi di quelli presenti nel menu della cena.

      Varun è un giornalista e redattore tecnologico esperto con oltre otto anni di esperienza nei media tecnologici per i consumatori. Il suo lavoro spazia...

      La tua prossima batteria per veicoli elettrici potrebbe iniziare la vita come una bottiglia d'acqua di plastica

      I ricercatori della Penn State hanno trovato un modo per trasformare la plastica PET scartata in grafite di grado batteria.

      Le bottiglie di plastica di solito vengono riciclate in prodotti di valore inferiore, sepolte nelle discariche o, peggio, inquinano l'ambiente. Ma i ricercatori della Penn State University credono che un giorno potrebbero alimentare veicoli elettrici, smartphone e persino sistemi di stoccaggio di energia rinnovabile dopo aver scoperto un modo per convertire la plastica scartata in grafite di alta qualità per batterie.

      Trasformare i rifiuti di plastica in grafite di grado batteria

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      L'IA più potente di Anthropic sta tornando, ma solo per pochi selezionati

      Il governo degli Stati Uniti ha approvato il ritorno limitato di Mythos 5 mentre Fable 5 si avvicina a un rilascio più ampio.

      Le restrizioni sull'IA di Anthropic potrebbero finalmente iniziare a sciogliersi. Dopo essere stata costretta a disconnettersi all'inizio di questo mese a causa di preoccupazioni di sicurezza del governo degli Stati Uniti, i modelli di IA più avanzati dell'azienda stanno lentamente tornando. Secondo un nuovo rapporto di Axios, Anthropic ha già ripristinato Mythos 5 per un numero limitato di utenti fidati, mentre Fable 5 potrebbe tornare già la prossima settimana se i colloqui in corso con le agenzie federali continuano a progredire.

      Mythos torna per primo, mentre Fable aspetta in attesa

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      Non va tutto bene con DuckDuckGo e la sua IA

      Una campagna coordinata su Reddit sembra aver ingannato più assistenti di ricerca IA nel diffondere informazioni false.

      DuckDuckGo ha costruito la sua reputazione su una ricerca incentrata sulla privacy, ma questa settimana, il suo assistente IA è finito nei guai per un motivo completamente diverso. Apparentemente, Duck.ai ha affermato con sicurezza che il presidente degli Stati Uniti Donald Trump era morto di rabbia all'inizio di questo mese, completo di dettagli falsificati sul vicepresidente JD Vance, Robert F. Kennedy Jr. e notizie di supporto false. Niente di tutto ciò era vero.

      Una falsa campagna su Reddit è riuscita a ingannare l'IA di Duck

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